👃🏻 Même après une longue aération l'alcool se fait sentir. Le profil est jeune, notes de céréales, pomme, brioche, pâte d'amande, il y a de la gourmandise qui rattrape un nez plutôt mince. 👄 Les presque 72° se font bien sentir, une sensation pimentée qui prend franchement le dessus. Viennent progressivement une canne végétale, coco, agrumes, vanille et petite note tannique. 👅 Avec la disparition de l'alcool cette finale devient agréable. Canne sucrée, confite, vanille, pâte d'amande
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