👃 = il y a un mélange envahissant et gourmand de pommes et de poires confites, beaucoup de boisé, du rancio, de la cannelle et des esters façon rhum. 👄 = l'attaque est vive, le corps est gras avec le rancio un peu plus marqué, en ajoutant du miel puis une longue finale chaude et pâtissière. 🤩 Bravo pour ce calvados dont chaque centilitre est à savourer précieusement.
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