👃 = une certaine vivacité au nez avec l'arrivée piquante des esters, des fruits tropicaux mûrs, du boisé, du chocolat et une touche vineuse. 👄 = l'attaque est vive aussi, la chaleur envahie le palais, elle reste longtemps car la finale est très longue. Mélange gras de fruits et d'épices, surtout le poivre avec une note vanillée. Ce vieux rhum guyanien est clivant avec son alcool et ses esters, laissant derrière le fruité. On prends tranquillement le temps de le savourer après aération.
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